Taco adalah hidangan asal Meksiko yang kini dikenal luas di berbagai negara. Makanan ini terbuat dari tortilla, yang umumnya dibuat dari tepung jagung atau gandum, dan diisi dengan beragam bahan makanan. Sebenarnya ada resep taco Meksiko yang bisa diikuti.
Dikenal sejak abad ke-19, taco telah menjadi salah satu ikon kuliner yang melambangkan budaya Meksiko. Taco dapat dinikmati langsung menggunakan tangan tanpa memerlukan alat makan seperti pisau atau garpu untuk memotongnya terlebih dahulu.
Di Indonesia, keberadaan restoran yang menyajikan taco semakin marak. Namun, kamu tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati taco, karena ada berbagai resep taco lezat yang bisa kamu coba buat di rumah sendiri. Berikut beberapa diantaranya:
Resep Taco Meksiko Isi Ayam
Adapun resep untuk membuat taco Meksiko ini cukup mudah untuk diikuti. Namun kita harus menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan. Lantas apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat taco meksiko ini? Berikut diantaranya:
- 300 gram dada ayam filet
- Kulit kebab atau tortilla
- 1 sachet saus sambal
- Minyak goreng secukupnya
- 5 sachet saus tomat
- Salsa Pico de Gallo
- 250 ml air
- 3 sendok makan kaldu bubuk
- Gula secukupnya
Bahan untuk Marinasi:
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh onion powder
- 1 sendok teh oregano bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok teh minyak zaitun (bisa diganti minyak biasa)
- ½ sendok teh cuka (atau 1 sendok teh air perasan jeruk nipis)
Setelah semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat taco ini siap, maka selanjutnya kita harus mengetahui pula bagaimana langkah yang harus dilakukan untuk membuatnya. Adapun langkah yang harus dilakukan diantaranya:
- Iris ayam menjadi beberapa bagian, lalu marinasi dengan bumbu selama minimal 30 menit.
- Setelah proses marinasi selesai, masak ayam dengan sedikit minyak hingga matang, kemudian suwir dagingnya.
- Panggang kulit kebab dalam oven dengan suhu 100°C selama sekitar 20 menit.
- Masak campuran saus tomat, saus sambal, air, dan kaldu bubuk hingga mendidih.
- Setelah kuah mendidih, tambahkan ayam suwir dan masak hingga kuah meresap sempurna ke dalam ayam.
- Ambil kulit kebab, tata ayam bersama salsa, salad, atau sayuran sesuai selera.
- Tambahkan mayonnaise atau saus favorit. Hidangkan segera.
Resep Taco Meksiko Spaghetti
Selain menggunakan daging, taco bisa menggunakan bahan dasar spaghetti. Adapun bahan yang dibutuhkan untuk membuat taco Meksiko Spaghetti ini diantaranya:
- ½ bungkus spaghetti
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- Air secukupnya untuk merebus
- 1 sdm minyak
- ¼ buah paprika hijau, potong-potong
- ½ sdt kaldu jamur
- 4 buah sosis ayam, iris-iris
- ¼ buah paprika merah, potong-potong
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 2 lembar kulit taco
- Garam secukupnya
- ½ sdt oregano
- Margarin secukupnya
Setelah semua bahan tersebut siap, saatnya kita mengetahui pula bagaimana langkah yang harus dilakukan untuk membuatnya. Berikut diantaranya:
- Panaskan air bersama minyak, lalu masak spaghetti hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian tambahkan potongan sosis dan masak hingga matang.
- Masukkan spaghetti ke dalam wajan, tambahkan paprika, kaldu jamur, dan garam.
- Aduk hingga tercampur merata, lalu matikan api.
- Panaskan teflon, kemudian panggang kulit taco hingga berwarna kecokelatan.
- Ambil kulit taco, letakkan spaghetti di atasnya, lipat taco, dan hidangkan.
Itulah uraian terkait dengan bagaimana resep taco Meksiko yang bisa diikuti. Kita bisa pilih salah satu resep yang dianggap mudah untuk dibuatnya.
Table Of Content
