Resep sambal pete merupakan salah satu sambal yang sangat digemari oleh banyak orang di Indonesia. Sambal ini dikenal dengan aroma khas dan cita rasanya yang menggugah selera.
Bahan utama sambal pete adalah pete, buah berwarna hijau dengan bentuk berongga. Pete memiliki rasa yang khas dan memberikan sensasi gurih yang sangat lezat.
Sambal pete sangat pas disajikan dengan berbagai hidangan. Nikmati sambal ini bersama nasi putih hangat dan lauk seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tahu dan tempe goreng. Anda akan merasakan perpaduan rasa pedas yang menyegarkan dengan aroma dan rasa gurih dari pete yang sudah diolah menjadi sambal.
Untuk lebih jelasnya, pada uraian kali ini akan diberikan sebuah penjelasan terkait dengan bagaimana resep yang harus dilakukan untuk membuat sambal pete. Simak uraian berikut:
Resep Sambal Pete
Bagi para penggemar pete, maka bisa mengikuti uraian resep yang akan diberikan berikut ini. Bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Berikut bahan yang diperlukan, diantaranya:
- 5 butir bawang merah, dengan 2 butir diiris kasar
- 2 buah tomat merah segar
- 3 siung bawang putih, dengan 1 siung diiris kasar
- Cabai rawit secukupnya, sesuai selera
- 4 buah cabai merah besar
- ½ sendok makan gula pasir
- 5 papan pete
- ½ sendok makan gula merah
- Terasi bakar, garam, air, dan minyak goreng secukupnya
Jika semua bahan yang dibutuhkan tersebut sudah terpenuhi, maka bisa dilanjutkan dengan mengetahui bagaimana langkah yang harus dilakukan untuk membuatnya. Berikut diantaranya:
- Haluskan 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah besar, lalu tambahkan garam, gula putih, dan terasi.
- Tambahkan gula merah serut dan tomat, kemudian haluskan kembali.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan sambal yang telah dihaluskan, tambahkan sedikit air perlahan-lahan.
- Masukkan pete, masak hingga agak empuk, lalu angkat dan sajikan.
Resep Sambal Pete Teri Spesial
Sambal pete adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan istimewa. Pete, yang juga dikenal dengan nama petai, menjadi bahan utama yang memberikan rasa unik pada sambal ini. Berikut ini adalah bahan sambal teri pete spesial yang bisa Anda coba buat di rumah:
- 150 gram ikan teri, dicuci bersih dan tiriskan
- 3 siung bawang merah, diiris tipis
- 200 gram pete, dibelah menjadi dua bagian
- 5 cabai rawit merah, diiris tipis
- 3 tomat, dipotong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- Minyak untuk menggoreng
- 2 lembar daun jeruk, diiris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Ketika semua bahan yang dibutuhkan ini sudah terkumpul, maka saatnya kita mengetahui bagaimana langkah yang harus dilakukan untuk membuatnya. Langkah yang harus dilakukan diantaranya:
- Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng teri hingga berwarna cokelat keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cabai rawit, pete, dan teri, lalu aduk rata.
- Tambahkan tomat dan daun jeruk, kemudian aduk kembali hingga tomat mulai layu.
- Beri garam dan gula sesuai selera, aduk rata, dan masak hingga semua bahan matang.
- Angkat sambal pete dan sajikan selagi hangat.
Itulah uraian terkait dengan resep sambal pete yang bisa diikuti. Dimana, uraian ini telah diberikan sebuah resep yang bisa diikuti untuk membuat sambal pete lengkap dengan kreasi teri.
Table Of Content
