Nasi daun jeruk yang memiliki rasa gurih dan aroma khas dapat menjadi pilihan menarik saat merasa bosan dengan nasi putih biasa. Salah satunya adalah tiga resep nasi daun jeruk yang telah terbukti kelezatannya. Adapun resep nasi daun jeruk ini cukup bervariasi.
Memasak nasi menggunakan rice cooker memang hal yang umum dilakukan. Namun, menyantap nasi biasa terkadang terasa monoton. Padahal, ada banyak cara sederhana untuk mengolah nasi putih dengan tambahan bumbu yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga dapat meningkatkan cita rasa gurihnya.
Penasaran bagaimana resep yang harus diikuti untuk memasak nasi daun jeruk ini? Berikut beberapa resep yang bisa diikuti dengan berbagai variasinya:
Resep Nasi Daun Jeruk Rice Cooker
Resep pertama yang bisa diikuti yakni untuk membuat nasi daun jeruk menggunakan rice cooker. Masakan ini cukup mudah untuk diikuti terutama bagi para pemula. Lantas apa saja bahan yang bisa disiapkan untuk membuatnya? Berikut diantaranya:
- 3 cup beras
- 65 ml santan instan
- 10 lembar daun jeruk, iris tipis
Bumbu Tambahan
- 10 lembar daun jeruk, diremas
- 7 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1,5 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Jika semua bahan yang diperlukan ini telah terkumpul, maka saatnya kita mengetahui pula bagaimana langkah yang harus dilakukan untuk membuatnya. Berikut diantaranya:
- Bilas beras hingga bersih, kemudian letakkan ke dalam panci rice cooker atau penanak nasi.
- Tambahkan santan dan semua bumbu yang telah disiapkan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga nasi matang sempurna.
- Setelah matang, buka penanak nasi, tambahkan irisan daun jeruk, dan aduk kembali hingga merata.
Resep Nasi Daun Jeruk Teri Medan
Salah satu jenis kreasi yang sering ditambahkan untuk membuat nasi daun jeruk yakni dengan menggunakan teri medan. Dimana, dengan menambahkan teri medan ini, masakan akan jauh lebih sedap dan mantap. Bahan yang diperlukan diantaranya:
- 750 gram nasi putih hangat (segar setelah matang)
- 10 siung bawang putih
- ½ sendok teh garam
- 25 lembar daun jeruk purut
- 3 genggam teri medan
- ½–1 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok makan margarin serbaguna
Apabila semua bahan yang dibutuhkan ini telah terkumpul, maka saatnya mengetahui bagaimana langkah yang harus dilakukan jika ingin memasaknya. Berikut beberapa tahapan yang bisa dilakukan, diantaranya:
- Siapkan teri medan secukupnya, lalu rendam dalam air panas selama 10 menit agar rasa asinnya berkurang. Setelah itu, tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Ketika minyak sudah cukup panas, kecilkan api dan masukkan teri medan.
- Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan dan gelembung-gelembung minyak menghilang.
- Angkat segera dan tiriskan agar tidak gosong. Sisihkan.
- Untuk membuat nasi daun jeruk, siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Iris dan cincang bawang putih.
- Buang tulang daun jeruk agar tidak terasa pahit, kemudian iris halus atau gunting daun jeruk tersebut.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, sekitar 1 sendok makan. Tumis bawang putih sebentar saja dengan api kecil, lalu tambahkan daun jeruk purut dan aduk hingga harum.
- Setelah itu, masukkan 1 sendok makan margarin, sedikit garam, dan kaldu jamur.
- Cicipi bumbunya untuk memastikan rasa sudah pas.
- Jika kurang gurih, tambahkan kaldu jamur, namun hindari membuatnya terlalu asin karena akan dicampur dengan teri medan.
- Tuangkan bumbu ke dalam nasi hangat, tambahkan teri medan secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Nasi daun jeruk siap disajikan.
Itulah uraian terkait dengan resep nasi daun jeruk yang bisa diikuti. Selain itu, dalam uraian ini juga telah diberikan nasi daun jeruk dengan kreasi teri medan.
Table Of Content
