Pancake merupakan hidangan yang ideal untuk memulai hari dengan cita rasa yang menggugah selera. Dengan mengikuti resep pancake teflon yang tepat, kamu bisa menghasilkan pancake yang lembut, empuk, dan menggoda.
Pancake adalah jenis kue dadar yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, susu, gula, dan mentega. Adonan tersebut dimasak di atas wajan datar atau teflon hingga matang dan berwarna keemasan.
Biasanya, pancake disajikan dengan berbagai topping, seperti sirup maple, madu, potongan buah segar, cokelat, keju, atau kombinasi antara rasa manis dan gurih.
Untuk itu, dalam penjelasan kali ini akan diberikan beberapa variasi dari resep untuk membuat pancake teflon yang bisa diikuti. Oleh karenanya, simak uraian berikut ini:
Resep Pancake Teflon Simpel
Untuk resep pertama yang bisa diikuti yakni jika kita ingin membuat sebuah pancake teflon yang simpel. Adapun bahan yang diperlukan ini cukup beragam. Berikut beberapa diantaranya:
- 100 gram tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 30 gram mentega
- 2 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- 1 butir telur ayam
Apabila semua bahan telah berhasil terkumpul, maka kita bisa lanjutkan proses untuk membuat kue ini. Adapun langkah yang harus diikuti diantaranya:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam wadah.
- Kemudian, tambahkan campuran telur dan susu cair.
- Aduk rata hingga adonan halus dan tercampur dengan baik.
- Setelah itu, tuangkan mentega cair dan aduk kembali.
- Oleskan sedikit mentega pada permukaan teflon dan panaskan di atas kompor.
- Tuangkan satu centong adonan ke dalam teflon.
- Masak pancake hingga berwarna kuning kecoklatan dan gelembung mulai muncul di permukaan adonan.
- Setelah itu, balik pancake dan masak sisi lainnya hingga matang.
Resep Pancake Teflon Durian
Adapun salah satu variasi dari pancake teflon ini yakni dengan topping durian. Sebenarnya untuk bahan yang diperlukan ini tak jauh berbeda dengan pancake yang lain. Hanya saja perlu adanya tambahan durian sebagai pelengkapnya. Bahan yang diperlukan diantaranya:
- 150 gr tepung terigu
- Pewarna makanan sesuai selera
- 2 sdm gula pasir
- 400 ml susu cair
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak
- Sejumput garam
- Daging buah durian
- Whipped cream
Apabila semua bahan tersebut berhasil terkumpul, maka saatnya kita membuat pancake tersebut. Adapun langkah yang harus dilakukan diantaranya:
- Campurkan seluruh bahan untuk adonan pancake, aduk rata, dan saring agar teksturnya halus.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu tambahkan pewarna makanan sesuai pilihan warna yang diinginkan.
- Panaskan teflon, kemudian tuangkan adonan menggunakan satu sendok sayur. Masak hingga matang dan angkat dari wajan.
- Ambil satu lembar kulit pancake, beri 1 sendok makan whipped cream dan 1 sendok makan durian sebagai isian. Lipat kulit seperti amplop dan ulangi hingga semua bahan habis.
- Simpan pancake durian dalam kulkas selama beberapa jam agar lebih nikmat saat disajikan. Sajikan dalam keadaan dingin.
Resep Japanese Souuffle Pancake Teflon
Pancake souffle Jepang sempat menjadi tren beberapa waktu yang lalu berkat keunikan dan rasa lezatnya. Camilan khas Jepang ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan ringan, mirip dengan souffle.
Proses pembuatan yang khas menjadikannya berbeda dari pancake biasa. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan:
- 2 butir telur
- ½ sdt pasta vanila
- ½ sdt baking powder
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdm susu cair UHT
Sebenarnya untuk langkah yang harus dilakukan ini akan sedikit berbeda dengan resep sebelumnya. Langkah yang harus dilakukan diantaranya:
- Pertama, campurkan kuning telur, tepung terigu, susu cair, pasta vanila, dan baking powder. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Di wadah terpisah, kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang dan kaku. Secara bertahap, tambahkan gula pasir dalam dua tahap.
- Setelah itu, masukkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran kuning telur. Aduk kembali hingga kedua adonan tercampur rata.
- Siapkan kertas roti setinggi 5 cm, bentuk bulat, dan rekatkan dengan selotip.
- Panaskan teflon di atas api kecil, letakkan kertas roti di tengah teflon. Tuangkan adonan hingga mencapai ¾ tinggi kertas.
- Tutup teflon dan biarkan hingga bagian bawah matang. Setelah itu, balik adonan dan masak hingga matang sempurna.
- Terakhir, tambahkan topping sesuai selera dan sajikan.
Itulah beberapa resep pancake teflon yang bisa diikuti. Dimana, telah diberikan beberapa resep dan bisa dicoba salah satunya.
Table Of Content
