Ayam suwir kemangi merupakan hidangan yang sederhana namun penuh rasa, ideal untuk makan sehari-hari. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang cepat, resep ayam suwir kemangi ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki waktu terbatas.
Keharuman daun kemangi memberikan sentuhan segar dan keistimewaan rasa pada masakan ini. Untuk menyiapkan ayam suwir kemangi, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan utama seperti ayam, bawang putih, cabai, dan tentunya daun kemangi.
Ayam yang sudah direbus dan disuwir halus kemudian ditumis bersama bumbu hingga rasa meresap dengan baik. Proses memasak yang singkat memastikan ayam tetap empuk dan bumbu mempertahankan aroma segarnya.
Penasaran bagaimana resep dari pembatan ayam suwir kemangi ini? Untuk itu, simak uraian berikut ini terkait dengan pembuatan ayam suwir kemangi ini untuk ayam suwir kemangi simpel dan rasa pedas, diantaranya:
Resep Ayam Suwir Kemangi Simpel
Jika ingin memasaka ayam suwir kemangi yang simpel, maka bisa ikuti resep yang akan dibahas. Penasaran apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat masakan ini? Adapun bahan yang diperlukan diantaranya:
- 550 gram dada ayam
- 1 sendok teh garam
- Kunyit bubuk secukupnya
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 5 lembar daun jeruk
- Daun kemangi
- 2 sendok teh gula
- Lada secukupnya
Bahan untuk bumbu halus:
- 15 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 ruas jahe
- 2 buah cabai merah besar
- 11 buah cabai merah keriting
- Sedikit minyak goreng
- 2 buah tomat
Setelah semua bahan yang diperlukan telah terkumpul, maka sebaiknya ikuti beberapa tahapan pembuatannya berikut ini. Penasaran bagaimana langkah yang harus dilakukan ini? Simak uraian langkah yang bisa dilakukan, diantaranya:
- Rebus dada ayam hingga matang, kemudian suwir-suwir daging ayam tersebut.
- Haluskan bumbu menggunakan blender atau ulekan hingga lembut.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan selama beberapa saat.
- Tambahkan kunyit bubuk, daun jeruk, garam, gula, lada, dan kaldu jamur ke dalamnya.
- Setelah itu, masukkan suwiran ayam dan daun kemangi.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Jangan lupa mencicipi untuk menyesuaikan rasa. Masak hingga semua bahan matang sempurna.
Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas
Jika menyukai rasa pedas, maka bisa mencoba resep yang selanjutnya ini yakni ayam suwir kemangi pedas. Dimana untuk resep ini memang dirasa cocok bagi yang menyukai rasa pedas itu sendiri. Untuk bahan yang diperlukan diantaranya:
- ½ ekor ayam
- Cabai rawit, baik yang kering maupun basah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ikat daun kemangi
Apabila semua bahan yang diperlukan itu sudah terkumpul, maka selanjutnya kita bisa mengikuti uraian langkah yang bisa dilakukan untuk memasaknya. Bagaimana langkah yang harus dilakukan itu? Berikut langkah yang harus dilakukan, diantaranya:
- Langkah pertama adalah merebus ayam hingga empuk.
- Setelah matang, biarkan ayam dingin sejenak sebelum disuwir-suwir sesuai selera.
- Haluskan bahan-bahan dengan menggunakan blender.
- Goreng ayam yang sudah disuwir hingga agak kering.
- Selanjutnya, tumis bumbu yang telah diblender selama sekitar 5 menit hingga harum, kemudian tambahkan sedikit air, bumbu penyedap, dan gula.
- Setelah rasa dirasa pas, masukkan ayam dan kemangi ke dalam tumisan.
Itulah uraian terkait dengan resep ayam suwir kemangi yang bisa diikuti. Dimana, dalam uraian ini telah diberikan sebuah resep terkait dengan pembuatan ayam suwir kemangi secara simpel dan juga ayam suwir dengan varian rasa pedas.
Table Of Content
