Berbeda dari brownies pada umumnya, fudgy brownies mengandung lebih banyak cokelat. Hal ini memberikan rasa yang lebih nikmat saat disantap tanpa menimbulkan rasa eneg di tenggorokan. Adapun resep brownies fudgy ini cukup mudah untuk dilakukan.
Fudgy brownies sangat pas untuk dinikmati oleh kamu yang menginginkan brownies tetapi tidak terlalu suka dengan tekstur kering yang dapat membuat tenggorokan terasa seret. Lelehan cokelat pada fudgy brownies memberikan sensasi yang membuat kamu ingin terus menikmatinya.
Resep fudgy brownies ini menawarkan pengalaman berbeda. Brownies ini memiliki tekstur yang super lembut, sedikit lengket, dengan cokelat leleh di bagian dalamnya yang menambah kelezatan.
Penasaran bagaimana resep yang harus dilakukan jika ingin membuat brownies fudgy ini? Untuk lebih jelasnya, simak uraian berikut:
Resep Brownies Fudgy
Resep Fudgy Brownies Simple merupakan salah satu pilihan untuk membuat brownies dengan cara yang praktis dan cepat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, sedikit kenyal, dan cita rasa cokelat yang sangat kuat.
Penasaran apa saja bahan yang harus disiapkan untuk membuatnya? Berikut beberapa diantaranya:
- Margarin sebanyak 50 gram
- 2 butir telur ayam
- Gula halus sebanyak 150 gram
- Minyak goreng sebanyak 40 ml
- Cokelat pekat (dark chocolate) sebanyak 150 gram
- Tepung terigu berprotein sedang sebanyak 100 gram
- Bubuk cokelat sebanyak 35 gram
- Margarin tambahan untuk mengoles loyang
- Topping sesuai selera, seperti almond dan choco chip
Jika semua bahan yang diperlukan ini sudah terkumpul, maka harus mengetahui pula bagaimana langkah yang harus dilakukan. Berikut diantaranya:
- Siapkan loyang berukuran 30x10 cm, olesi dengan margarin, dan lapisi dengan kertas roti.
- Lelehkan margarin bersama dark chocolate, lalu sisihkan agar dingin.
- Kocok telur dan gula dalam wadah hingga tercampur merata.
- Tambahkan margarin dan dark chocolate yang telah dilelehkan, aduk hingga rata.
- Masukkan minyak sayur, lalu aduk kembali hingga homogen.
- Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Panggang brownies dengan suhu tinggi selama kurang lebih 35 menit hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Potong-potong brownies sesuai selera sebelum disajikan.
Resep Fudgy Brownies Chewy
Resep Fudgy Brownies Chewy menjadi salah satu yang paling diminati dan disukai oleh banyak kalangan. Kue brownies ini menawarkan tekstur yang padat, kenyal, serta rasa cokelat yang begitu kaya, sehingga menjadi pilihan ideal bagi para penggemar cokelat. Simak bahan yang diperlukan, diantaranya:
- 200 gram cokelat hitam, potong kasar
- 150 gram butter tanpa garam
- 3 butir telur, kocok hingga tercampur
- 150 gram gula putih
- 100 gram tepung serbaguna
- ½ sendok teh garam halus
- 2 sendok makan cokelat bubuk
- 1 sendok teh vanila cair
Jika semua bahan yang diperlukan ini telah terkumpul, maka saatnya kita mengetahui bagaimana langkah yang harus dilakukan untuk membuatnya. Berikut tahapan yang harus dilakukan, diantaranya:
- Panaskan oven hingga mencapai suhu 180°C. Siapkan loyang berukuran 20x20 cm dan lapisi dengan kertas roti.
- Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih, aduk hingga campuran halus dan rata.
- Angkat dari api dan biarkan sedikit mendingin.
- Dalam mangkuk lain, kocok gula pasir, telur, dan ekstrak vanila hingga gula larut sepenuhnya. Setelah itu, tambahkan campuran dark chocolate yang telah dingin ke dalam adonan telur dan gula, lalu aduk rata.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam. Aduk dengan perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit, atau hingga bagian tengah brownies tampak sedikit bergoyang. Jangan memanggang terlalu lama agar brownies tetap memiliki tekstur fudgy.
- Setelah matang, biarkan brownies dingin dalam loyang sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Itulah uraian terkait dengan resep brownies fudgy yang bisa dilakukan. Kita bisa memilih salah satu resep yang dirasa mudah untuk diikuti.
Table Of Content
