Resep jamur tiram ala restoran memberikan rasa yang luar biasa, memungkinkan Anda menikmati hidangan lezat ini di rumah. Jamur tiram yang dimasak dengan teknik yang tepat menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa gurih khas, menyerupai hidangan restoran mewah.
Dengan menggunakan bumbu pilihan dan metode memasak yang tepat, tumis jamur tiram ini dapat menjadi hidangan utama yang memanjakan selera. Bahan utama yang digunakan dalam resep ini adalah jamur tiram segar dengan kualitas terbaik.
Bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, saus tiram, dan minyak wijen sering kali dipakai untuk menghasilkan rasa yang kaya. Beberapa varian resep juga menambahkan bahan seperti sosis, tahu, atau sayuran untuk menciptakan variasi rasa dan tekstur.
Untuk itu, dalam uraian kali ini akan diberikan sebuah resep dari pembuatan jamur tiram ala restoran. Simak uraian berikut ini:
Resep Jamur Tiram Ala Restoran Bumbu Teriyaki
Keberhasilan resep tumis jamur tiram ala restoran ini bergantung pada pemilihan saus teriyaki berkualitas tinggi. Gunakan saus teriyaki premium dan tambahkan sedikit madu untuk menciptakan rasa manis yang lebih alami.
Selain itu, pastikan jamur tidak terlalu berair saat dimasak agar teksturnya tetap kenyal. Adapun bahan yang diperlukan diantaranya:
- 250 gram jamur tiram, suwir-suwir dan cuci bersih
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan madu (boleh ditambahkan sesuai selera)
- ½ buah bawang bombay, iris memanjang
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam, kaldu jamur, dan lada secukupnya
Jika semua bahan yang diperlukan sudah terkumpul, maka saatnya mengeetahui pula bagaimana langkah yang harus dilakukannya. Simak langkah berikut:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan cabai hijau dan merah, tumis sebentar.
- Selanjutnya, masukkan jamur tiram dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan saus teriyaki, kecap manis, dan madu, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan bawang bombay, garam, kaldu jamur, dan lada.
- Aduk kembali hingga merata.
- Masak hingga jamur matang sempurna dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit. Cicipi dan sesuaikan rasa, lalu angkat dan sajikan.
Resep Tumis Jamur Tiram Kemangi Ala Restoran
Agar aroma kemangi dalam tumis jamur tiram ala restoran terasa lebih kuat, tambahkan daun kemangi pada tahap akhir memasak. Selain itu, pastikan menggunakan api kecil saat menumis bumbu halus untuk menghindari terbakar. Bahan yang diperlukan diantaranya:
- 200 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 3-4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 sendok teh kaldu jamur
- ½ sendok teh lada putih
- ½ sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus
- 5 buah cabai keriting
- 7 buah cabai rawit (jumlahnya bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat kecil
Jika semua bahan tersebut sudah terkumpul, maka hal selanjutnya yang harus diketahui lagi yakni bagaimana langkah yang harus dilakukan untuk membuatnya. Simak langkah berikut:
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus dengan api kecil hingga terasa harum dan matang.
- Tambahkan daun jeruk, tumis sebentar agar aromanya keluar.
- Selanjutnya, masukkan jamur tiram dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Beri bumbu kaldu jamur, lada putih, gula, dan garam, lalu aduk hingga rata.
- Masak jamur hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
- Sebelum mengangkat masakan, masukkan daun kemangi dan aduk sebentar.
- Cicipi dan sesuaikan rasa, lalu angkat dan sajikan.
Itulah uraian terkait dengan resep jamur tiram ala restoran yang bisa diikuti. Sehingga akan bisa bikin orang rumah betah makan dirumah.
Table Of Content
