Tahu bulat kopong merupakan camilan yang telah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Dengan kombinasi rasa gurih dan tekstur yang unik, tahu ini berhasil memikat lidah siapa saja yang mencobanya. Salah satu daya tarik utama dari tahu bulat kopong adalah bagian luarnya yang renyah dan garing, sementara bagian dalamnya yang kosong memberikan sensasi kenikmatan tersendiri. Ingin mencoba membuatnya sendiri? Bisa ikuti resep tahu bulat kopong berikut ini.
Proses pembuatannya memang memerlukan sedikit ketelatenan dan perhatian ekstra, tetapi hasilnya pasti akan membuat Anda ketagihan. Camilan ini sangat pas disajikan dalam berbagai kesempatan, baik untuk keluarga, teman-teman, atau sebagai pendamping minum teh di sore hari.
Tentunya untuk membuat tahu bulat kopong bisa dibilang tidak begitu sulit. Resep tahu bulat kopong dapat menjadi panduan untuk membuatnya sendiri di rumah. Kini, mari kita bahas bahan yang diperlukan serta langkah-langkah mudah dan praktis untuk membuat tahu bulat kopong yang lezat ini di rumah!
Bahan-bahan
500 gram tahu putih (sekitar 40-50 butir tahu bulat)
2 butir kuning telur
1 sendok teh bawang putih bubuk
Garam dan merica secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya (opsional, jika tahu sudah asin)
1 sendok teh baking powder double acting (misalnya merk Hercules)
Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
Setelah semua bahan siap, langkah berikutnya adalah mengetahui cara membuat tahu bulat kopong yang lezat ini. Berikut adalah tahapan yang perlu dilakukan untuk membuat tahu bulat kopong:
1. Persiapan Tahu
Hancurkan tahu menggunakan garpu dan peras dengan serbet atau kain bersih hingga benar-benar kering. Proses ini sangat penting agar tahu bisa mengembang dengan baik saat digoreng, sehingga menghasilkan tekstur kopong yang diinginkan.
2. Membuat Adonan
Setelah tahu kering, tambahkan kuning telur, bawang putih bubuk, garam, merica, dan baking powder. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Ambil adonan sebesar ibu jari, lalu bulatkan hingga adonan habis. Diamkan di kulkas selama satu jam agar adonan lebih padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.
3. Menggoreng Tahu
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Masukkan tahu bulat ke dalam minyak panas, biarkan tahu mengapung. Aduk secara perlahan dan tingkatkan api sedikit. Setelah tahu mulai mengembang, tekan-tekan kulit tahu pelan-pelan. Jika kulitnya sudah keras dan tidak kempis saat ditekan, artinya tahu sudah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian
Sajikan tahu bulat kopong di atas piring. Tahu ini sangat enak dimakan dengan sambal rawit atau taburan bubuk instan seperti balado, boncabe, atau bubuk keju. Nikmati camilan tahu bulat yang gurih dan lezat ini!
Itulah resep tahu bulat kopong. Tahu bulat kopong ini sangat cocok untuk camilan keluarga atau teman-teman saat berkumpul. Proses membuatnya yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, menjadikannya pilihan yang pas untuk dicoba di rumah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik membuat tahu bulat kopong selalu jadi favorit banyak orang, terutama bagi pecinta camilan yang crunchy namun tetap ringan.
Dengan sedikit ketelatenan dalam proses pengolahan, Anda bisa menikmati tahu bulat kopong yang enak, lezat, dan pasti membuat ketagihan. Anda bahkan bisa menyesuaikan rasa dengan berbagai macam taburan atau sambal favorit, seperti sambal terasi, bubuk balado, atau bubuk keju untuk sensasi rasa yang lebih kaya. Selamat mencoba dan semoga resep ini bisa membawa kebahagiaan bagi Anda dan keluarga.
Table Of Content
